Auberge du Tournedos

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Menu Express

Menu servi uniquement Mercredi midi, Jeudi midi et Vendredi midi sauf jours fériés

13,00€

Faux-filet grillé aux herbes de Provence, Pommes frites et Salade verte
ou Jambon Campagnard grillé et sa sauce Cancoillotte, Pomme Frites et Salade verte
ou Escalope de volaille sauce Forestière, Riz Pilaf et Petits légumes
Café Gourmand

Les Entrées Froides
Assiette de Jambon Cru

12,50€

Salade de Maître Jacques

Noix de Saint-Jacques, Saumon et Crevettes

15,50€

Jambon Campagnard

Cuit à l'os et fumé

10,50€

Mise en Bouche de l'Auberge

Saumon, escargot, jambon de Rayonne, crevettes, quiche, foie gras

12,50€

Saumon fumée

Accompagné de toasts croustillants

15,50€

Assiette fraîcheur

Jambon de Montagne et Jambon cru

10,50€

Salade Périgourdine

Foies gras poêlés et canard fumé

16,50€

Salade Campagnarde

Lardons poêlés, cancoillotte sur fond de salade

12,50€

Menu Montagnard

20,00€

Jambon Campagnard grillé, Pommes de terre rösties, Sauce Cancoillotte, Salade verte
Crème brulée ou Fondant au chocolat

Menu Pêcheur

25,00€

Kir du Tournedos
Friture de carpes avec ou sans arêtes, servie à volonté, Pommes frites et salade verte
Assiette de Fromage ou Dessert au choix

Menu du Chef

31,00€

Jambon Campagnard et sa Garniture ou Croûtes Forestières
Friture de Carpes à volonté, Pommes frites et salade verte
Assiette de Fromage ou Dessert au choix

Menu des Morillons

38,00€

Mise en bouche de l'Auberge
Tournedos aux Morillons et sa garniture
Assiette de fromage ou Dessert au choix

Menu de l'Auberge

43,00€

Mise en bouche de l'Auberge
Croûte Forestière et son feuilleté
Le Trou du Tournedos
Tournedos au poivre vert et sa garniture
Assiette de fromage ou Dessert au choix

Les Entrées Chaudes
Croûtes Forestières

Mélanges de différents champignons et sauce crème

13,00€

Croûtes aux Morillons

Un festival de Morillons ...

22,00€

Feuilletés d'Escargots au vin jaune

17,00€

Escargots à la Bourguignonne

La douzaine au beurre d'ail et aux herbes

13,00€

Les Poissons
Fricassée de Saint-Jacques gratinées à la Normande

23,00€

Filets de Truite à la Meunière

15,50€

Filets de Truite braisés à la Jurassienne

19,00€

Filets de Sandre poêlés au Vin Jaune

19,00€

Filets de Sandre façon Aubergiste et ses petits légumes

21,00€

Les Viandes
Escalope de Volaille sauce Forestière

19,00€

Escalope de Volaille à la Francomtoise

22,00€

Escalope de Volaille sauce aux Morillons

24,00€

Faux Filet grillé aux herbes de Provence

18,00€

Faux Filet grillé sauce au poivre vert

19,50€

Faux Filet grillé sauce aux Morillons

25,00€

Faux Filet grillé sauce Échalote

19,50€

Tournedos grillé aux herbes de Provence

24,00€

Faux Filet grillé sauce Forestière

19,50€

Tournedos grillé sauce Moutarde à l'ancienne

26,00€

Tournedos grillé sauce Échalote

26,00€

Tournedos grillé sauce au poivre vert

26,00€

Tournedos grillé sauce Forestière

26,00€

Tournedos grillé sauce aux Morillons

32,00€

Tournedos poêlé façon Rossini et son jus de viande

32,00€

Toutes nos viandes sont garnies d'un bouquet de légumes et de pommes frites

Menu P'tite Canaille

8,50€

Steak haché frites ou Friture frites, Jambon Forestier frites ou Escalope de volaille Forestière
Coupe de Glace (2 boules)

Nos Plats à emporter
Croûtes Forestières et ses Feuilletés (500gr)

10,00€

Croûtes aux Morillons et ses Feuilletés (500gr)

18,00€

Jambon Forestier, Frites et Salade verte

13,00€

Jambon aux Morillons, Rôstis et Salade verte

18,00€

Friture de Carpe, Frites et Salade verte (300gr)

14,00€

Les Gourmandises
Café Gourmand

7,00€

Nos Crèmes Glacées

Vanille, Chocolat, Pistache, Café, Banane Chocolat, Caramel fleur de sel, Noix de coco, Nougat de Montélimar.
Nougat de Montélimar Glacé au coulis de framboises

6,50€

Pêche Melba

Glace vanille, pêche au sirop, coulis de framboises et chantilly

7,00€

Poire Belle-Hélène

Glace vanille, poire au sirop, chocolat chaud et chantilly

7,00€

Framboises Melba

Glace vanille, framboises et chantilly

7,00€

Dame Blanche

Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

7,00€

Martiniquaise

Glace noix de coco et banane chocolat, chocolat chaud et chantilly

7,00€

Meringue glacée

7,00€

Chocolat Liégeois ou Café Liégeois

7,00€

Banana Split

Glace vanille et chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly

7,00€

Profiteroles sauce chocolat

7,50€

Mousse au chocolat maison

6,00€

Fondant au chocolat

6,00€

Ile flottante et sa sauce vanille

6,00€

Crème brûlée à la cassonade

6,00€

Coupe glacée: 2 boules au choix

6,00€

Nos Sorbets Plein fruit

Citron, Fraise, Framboise, Pomme, Poire Williams, Cerise aux morceaux de Griotte, Pêche jaune, Ananas et morceaux d'ananas, Mirabelle
Mystère glacé

Cœur de meringue et glace vanille

6,50€

Colonel

Sorbet citron et vodka

8,50€

Commandant

Sorbet poire et poire Williams

8,50€

Maréchal

Sorbet pomme et calvados

8,50€

Brigadier "Gégé"

Sorbet mirabelle et mirabelle

8,50€

Pinacolada

Noix de coco, ananas, rhum et chantilly

8,50€

Pêché Mignon

Sorbet pêche jaune et champagne

8,50€

Délices de Vanessa et Arthur

Fruits et sorbet mirabelles à l'eau de vie

8,50€

Irish Coffee

Café, whisky et chantilly

8,50€

Assiette gourmande

Un florilège de desserts variant au fil des saisons ...

8,50€

Petit Fromage (3 variétés)

4,00€

Grand Fromage (5 variétés)

6,00€

MENU COMTOIS

Jambon campagnard grillé,pommes de terre röestis,sauce aux morillons, salade verte

27,00€

LA FRITURE DE CARPES A VOLONTE

Friture de carpes, avec ou sans arêtes, pommes frites , salade verte à volonté

18,50€

Nos Apéritifs
Smirnoff Ice

Bt de. 4,00€

Ricard, Pastis, Pontarlier

2 cl 3,20€

Suze

4 cl 3,20€

Kir du Tournedos

10 cl 3,20€

Kir au Crémant d'Alsace

10 cl 5,50€

Guignolet Kirsch

4 cl 3,20€

Martini Blanc ou Rouge

4 cl 3,20€

Kir Royal au Champagne

10 cl 8,50€

Campari, Américano

4 cl 3,20€

Edelzwicker

Le ve. 3,20€

Nos Cocktails
Cocktail du Tournedos

Crémant d'Alsace, Grand-Marnier, Jus d'ananas

15 cl 8,00€

Martini-Gin

15 cl 8,20€

Gin Fizz, Gin Tonic

15 cl 8,20€

Téquila Sunrise

15 cl 8,20€

Vodka Orange

15 cl 8,20€

Les Bières
1664 pression

25 cl 3,50€

Galopin 1664 pression

15 cl 2,00€

Monaco

25 cl 3,50€

Amer Bière

25 cl 4,00€

Grimbergen Blonde

25 cl 4,00€

Panaché

25 cl 3,00€

Desperados

33 cl 6,00€

Eaux & Sodas
Coca-Cola

33 cl 3,70€

Diabolo

25 cl 2,70€

Limonade Litre

6,00€

Orangina

25 cl 3,70€

Schweppes Agrum'

20 cl 3,20€

Verre de Limonade

2,20€

Sirop à l'eau

25 cl 1,70€

Perrier

33 cl 3,70€

Carola 1/2 litre

2,70€

Carola litre

4,30€

Carola pétillante 1/2 litre

2,70€

Carola pétillante litre

4,30€

Jus de fruits

Orange, Abricot, Ananas, Fraise, Raisin, Pomme, Tomate, Ice tea

25 cl 3,20€

Le Coin du Whisky
Clan Campbell

4 cl 6,20€

J&B

4 cl 6,20€

Jack Daniel's

4 cl 8,20€

Chivas Regal

4 cl 8,20€

Whisky Coca

4+20 . 8,20€

Clan Campbell Baby

2 cl 3,10€

J&B Baby

2 cl 3,10€

Jack Daniel's Baby

2 cl 4,20€

Chivas Regal Baby

2 cl 4,20€

Whisky Coca Baby

2+10 . 4,20€

Les Cafés et Boissons Chaudes
Café Expresso

2,10€

Décaféiné

2,20€

Café expresso crème

2,20€

Grand Expresso

4,20€

Thé et Thé au citron

2,10€

Verveine, Tilleul

2,10€

Les Digestifs 4cl

6,50€

Les Eaux de vie blanches
Poire William's, Mirabelle, Quetsch, Kirsch, Framboise, Fleur de Bière, Vodka Marc de Gewurtztraminer, Rhum Blanc, Tequila, Gin ...

Les Liqueurs
Cointreau, Get 27, Get 31, Bailey's, Soho, Marie Brizard, Grand Marnier, Malibu, Liqueur de Bananes et Framboises

Les Eaux de vie brunes
Calvados Magloire, Armagnac, Cognac, Rhum ambré, Marc de Bourgogne ...

Les Pichets
Rosé

25 cl 6,00€

50 cl 12,00€

Litre 19,00€

Côtes du Rhône Rouge AOC

25 cl 6,00€

50 cl 12,00€

Litre 19,00€

Edelzwicker Blanc

25 cl 6,00€

50 cl 12,00€

Litre 19,00€

La Cuvée du Tournedos
Photo Blanc, Rosé et Rouge - Auberge du Tournedos
Blanc, Rosé et Rouge

Vin de Pays d'Oc

Bt 75. 14,00€

Nos Vins Blancs

L'Alsace
Riesling

1/2 Bt 14,00€

Bt 26,00€

Pinot Gris

1/2 Bt 14,00€

Bt 26,00€

Gewurtztraminer

1/2 Bt 14,00€

Bt 26,00€

La Bourgogne, Beaujolais et Vallée du Rhône
Saint Aubin AOC

1/2 Bt 19,00€

Bt 39,00€

Pouilly-Fumé AOC

Bt 35,00€

Saint Joseph blanc AOC

Bt 33,00€

Chablis AOC

1/2 Bt 17,00€

Bt 32,00€

Meursault AOC

Bt 46,00€

Pouilly Fuissé AOC

Bt 36,00€

Le Jura
Arbois Chardonnay AOC

1/2 Bt 13,00€

Bt 24,00€

Arbois Savagnin AOC

Bt 34,00€

Arbois Vin Jaune AOC

Bt 62. 45,00€

Nos Vins Rosés
Pinot Noir Alsace Rosé AOC

Bt 25,00€

Photo Tavel AOC - Auberge du Tournedos
Tavel AOC

1/2 Bt 13,00€

Bt 24,00€

Côtes de Provence AOC

1/2 Bt 11,00€

Bt 20,00€

Arbois cépage Poulsard AOC

1/2 Bt 12,00€

Bt 21,00€

Nos Vins Rouges

Le Beaujolais
Brouilly Aoc

1/2 Bt 12,00€

Bt 20,00€

Morgon AOC

Bt 20,00€

La Vallée du Rhône
Croze Hermitage AOC

1/2 Bt 17,00€

Bt 32,00€

Gigondas AOC

Bt 33,00€

Saint Joseph AOC

Bt 33,00€

Le Jura
Vin d'Arbois AOC

1/2 Bt 13,00€

Bt 24,50€

L'Alsace
Pinot Noir Alsace Rouge AOC

1/2 Bt 13,00€

Bt 25,00€

La Bourgogne
Bourgogne Passetoutgrains AOC

1/2 Bt 12,00€

Bt 22,50€

Bourgogne Pinot Noir AOC

1/2 Bt 10,00€

Bt 19,00€

Mercurey AOC

Bt 25,00€

Aloxe corton Aoc

Bt 60,00€

Savigny les Beaune 1er cru AOC

Bt 52,00€

Haute Côte de Beaune AOC

1/2 Bt 17,00€

Bt 32,00€

Le Bordelais
Côtes de Bourg AOC

1/2 Bt 10,00€

Bt 18,00€

Haut-Médoc AOC

Bt 37,00€

Saint Emilion AOC

1/2 Bt 15,00€

Bt 28,00€

Saint Emilion Grand cru AOC

Bt 42,00€

Margaux AOC

Bt 52,00€

Vins au verre 15 cl
mercurey (rouge)

6,00€

Gewurtztraminer

6,00€

Riesling

6,00€

Saint Aubin blanc

8,00€

Champagne & Crémant

Crémant d'Alsace AOC

28,00€

Bauser Blanc ou Rosé

Grande Réserve Brut, Champagne AOC

42,00€

Philipponnat Royale Réserve

Brut, Champagne AOC

60,00€

1/2 Bouteille = 37.5 cl
Bouteille = 75 cl
Bouteille bouchonnée, Bouteille remplacée

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