steack hache forestier , Pommes frites et Salade verte

Café Gourmand

ou Escalope de volaille sauce Forestière, Riz Pilaf et Petits légumes

ou Jambon Campagnard grillé et sa sauce Cancoillotte, Pomme Frites et Salade verte

Salade de Maître Jacques

Noix de Saint-Jacques, Saumon et Crevettes

Mise en Bouche de l'Auberge

Saumon, escargot, jambon de Rayonne, crevettes, quiche, foie gras

Salade Périgourdine

Foies gras poêlés et canard fumé

Salade Campagnarde

Lardons poêlés, cancoillotte sur fond de salade

Saumon fumée

Accompagné de toasts croustillants

Assiette fraîcheur

Jambon de Montagne et Jambon cru

Jambon Campagnard

Cuit à l'os et fumé

Assiette de Jambon Cru

Jambon Campagnard grillé, Pommes de terre rösties, Sauce Cancoillotte, Salade verte

Crème brulée ou Fondant au chocolat

Jambon Campagnard et sa Garniture ou Croûtes Forestières

Friture de Carpes à volonté, Pommes frites et salade verte

Assiette de Fromage ou Dessert au choix

Mise en bouche de l'Auberge

Tournedos aux Morillons et sa garniture

Assiette de fromage ou Dessert au choix

Kir du Tournedos

Friture de carpes avec ou sans arêtes, servie à volonté, Pommes frites et salade verte

Assiette de Fromage ou Dessert au choix

Mise en bouche de l'Auberge

Croûte Forestière et son feuilleté

Le Trou du Tournedos

Tournedos au poivre vert et sa garniture

Assiette de fromage ou Dessert au choix

Croûtes Forestières

Mélanges de différents champignons et sauce crème

Croûtes aux Morillons

Un festival de Morillons ...

Feuilletés d'Escargots au vin jaune

Escargots à la Bourguignonne

La douzaine au beurre d'ail et aux herbes

Filets de Truite à la Meunière

Filets de Truite braisés à la Jurassienne

Filets de Sandre façon Aubergiste et ses petits légumes

Fricassée de Saint-Jacques gratinées à la Normande

Filets de Sandre poêlés au Vin Jaune

Faux Filet grillé sauce Échalote

Escalope de Volaille sauce Forestière

Escalope de Volaille à la Francomtoise

Escalope de Volaille sauce aux Morillons

Faux Filet grillé aux herbes de Provence

Faux Filet grillé sauce au poivre vert

Faux Filet grillé sauce aux Morillons

Tournedos grillé aux herbes de Provence

Tournedos grillé sauce Moutarde à l'ancienne

Tournedos grillé sauce Échalote

Tournedos grillé sauce au poivre vert

Tournedos grillé sauce Forestière

Tournedos grillé sauce aux Morillons

Tournedos poêlé façon Rossini et son jus de viande

Toutes nos viandes sont garnies d'un bouquet de légumes et de pommes frites

Faux Filet grillé sauce Forestière

Steak haché frites ou Friture frites, Jambon Forestier frites ou Escalope de volaille Forestière

Coupe de Glace (2 boules)

Croûtes Forestières et ses Feuilletés (500gr)

Croûtes aux Morillons et ses Feuilletés (500gr)

Jambon Forestier, Frites et Salade verte

Jambon aux Morillons, Rôstis et Salade verte

Friture de Carpe, Frites et Salade verte (300gr)

Café Gourmand

Nos Crèmes Glacées

Vanille, Chocolat, Pistache, Café, Banane Chocolat, Caramel fleur de sel, Noix de coco, Nougat de Montélimar.

Nougat de Montélimar Glacé au coulis de framboises

Pêche Melba

Glace vanille, pêche au sirop, coulis de framboises et chantilly

Poire Belle-Hélène

Glace vanille, poire au sirop, chocolat chaud et chantilly

Mousse au chocolat maison

Framboises Melba

Glace vanille, framboises et chantilly

Dame Blanche

Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

Martiniquaise

Glace noix de coco et banane chocolat, chocolat chaud et chantilly

Meringue glacée

Chocolat Liégeois ou Café Liégeois

Banana Split

Glace vanille et chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly

Profiteroles sauce chocolat

Fondant au chocolat

Crème brûlée à la cassonade

Ile flottante et sa sauce vanille

Coupe glacée: 2 boules au choix

Nos Sorbets Plein fruit

Citron, Fraise, Framboise, Pomme, Poire Williams, Cerise aux morceaux de Griotte, Pêche jaune, Ananas et morceaux d'ananas, Mirabelle

Mystère glacé

Cœur de meringue et glace vanille

Colonel

Sorbet citron et vodka

Commandant

Sorbet poire et poire Williams

Maréchal

Sorbet pomme et calvados

Brigadier "Gégé"

Sorbet mirabelle et mirabelle

Pinacolada

Noix de coco, ananas, rhum et chantilly

Pêché Mignon

Sorbet pêche jaune et champagne

Délices de Vanessa et Arthur

Fruits et sorbet mirabelles à l'eau de vie

Irish Coffee

Café, whisky et chantilly

Assiette gourmande

Un florilège de desserts variant au fil des saisons ...

Petit Fromage (3 variétés)

Grand Fromage (5 variétés)

Cinsault, IGP Pays d Oc

Edelzwicker Blanc

Ventoux AOP Vieux clocher

Riesling

Pinot Gris

Gewurtztraminer

Pinot Gris

Gewurtztraminer

Riesling

L Auxerrois Jb Adam

vieilles vignes

Chablis AOC

Crozes-hermitage AOP

Pouilly Fumé AOP

Saint Veran AOP

Arbois AOP Trousseau

Arbois Ploussard AOP

Arbois AOP Chardonnay

Arbois AOP Trousseau

Arbois Ploussard AOP

Arbois AOP Chardonnay

Cotes de provence AOP

Ile de Beauté IGP Corse

Ile de Beauté IGP Corse rouge

Morgon AOP

Cotes de Brouilly AOP

Crozes- Hermitage AOP

Gigondas AOP

Vacqueyras AOP

Cahors clos Triguedina

Cahors vin de lune AOP

Pinot Noir Alsace Rouge AOP

Marsannay AOP

Bourgogne AOP

Hautes Côtes de Beaune AOP

Mercurey AOP

Gevrey Chambertin AOP

Côtes de Blaye AOP

Montagne St Émilion AOP

Côtes de Blaye AOP

Vacqueyras AOP

Macon -Fuisse AOP

Riesling AOP

Gewurtztraminer AOP

Champagne AOP brut

Crémant d'Alsace AOP

Crémant d'Alsace AOP rose

1/2 Bouteille = 37.5 cl

Bouteille = 75 cl

Bouteille bouchonnée, Bouteille remplacée

Sancerre AOP

Côtes du Jura AOP